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La carte est indicative et susceptible de changement en fonction des saisons et des arrivages du marché

Provençaalse groentemillefeuille Millefeuille de légumes à la provençale

9.00€

Verse quinoasalade Salade fraîche de quinoa

11.00€

Draai de burrata en strooi Burrata et asperges vertes

18.00€

Gebakken octopus met peterselie Poulpe poêlé en persillade

19.00€

Salade van gebakken spiermaagjes met sherry en gepocheerd ei Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché

17.00€

Ceviche van zeebrasem Ceviche de dorade

22.00€

Extra ossenhaas, pepersaus en romige puree Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse

37.00€

Kalfskotelet met rozemarijn en peultjes Côte de veau au romarin et pois gourmands

28.00€

Koud rosbief, kruidenmayonaise, gebakken appels en rucolasalade Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette

19.00€

Gegrilde halfgekookte tonijn, virgin saus en romige puree Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse

28.00€

Hele zeebrasem geroosterd met kruiden en peultjes Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands

31.00€

Zalmtataki, gebakken aardappelen en rucolasalade Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette

26.00€

Ossau iraty en zwarte kersenjam Ossau iraty et confiture de cerise noire

12.00€

Chocolade mousse Mousse au chocolat

10.00€

Citroen-speculoostaartje Tartelette citron-spéculoos

10.00€

Cheesecake met rood fruit Cheese cake aux fruits rouges

10.00€

Aardbei Charlotte Charlotte aux fraises

10.00€

Verse fruitsalade met dragonsiroop Salade de fruits frais au sirop d’estragon

10.00€