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Millefeuille vegetal provençal Millefeuille de légumes à la provençale
9.00€
Salada de quinoa fresca Salade fraîche de quinoa
11.00€
Vire a burrata e polvilhe Burrata et asperges vertes
18.00€
Polvo frito com salsa Poulpe poêlé en persillade
19.00€
Salada de moela frita com xerez e ovo escalfado Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché
17.00€
Ceviche de dourada Ceviche de dorade
22.00€
Filé extra bovino, molho de pimenta e purê cremoso Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse
37.00€
Costeleta de vitela com alecrim e ervilhas Côte de veau au romarin et pois gourmands
28.00€
Rosbife frio, maionese de ervas, maçãs salteadas e salada de rúcula Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette
Atum semi-cozido grelhado, molho virgem e puré cremoso Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse
Dourada inteira assada com ervas e ervilhas Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands
31.00€
Tataki de salmão, batata salteada e salada de rúcula Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette
26.00€
Ossau irati e geléia de cereja preta Ossau iraty et confiture de cerise noire
12.00€
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
10.00€
Tortinha de limão-speculoos Tartelette citron-spéculoos
Cheesecake de frutas vermelhas Cheese cake aux fruits rouges
Charlotte de morango Charlotte aux fraises
Salada de frutas frescas com calda de estragão Salade de fruits frais au sirop d’estragon
