Välj ditt språk:
Mer
Auberginekaviar, kanderade paprikor och rostade mandlar Caviar d’aubergine, poivrons confits et amandes grillées
14.00€
Varm piperade, pocherat ägg och tonfiskmage Piperade tiède, œuf poché et ventrèche de thon
18.00€
Havsabborreceviche med kokosmjölk och granatäpplen Ceviche de daurade au lait de coco et grenades
22.00€
Confiterad ankmage-sallad Salade de gésiers de canard confits
16.00€
Panstekt bläckfisk med persilja Poulpe poêlé en persillade
20.00€
Burrata från Apulien, grön sparris, ruccolapesto och pinjenötter Burrata des Pouilles, asperges vertes, pesto de roquette et pignons de pin
Chateaubriand oxfilé Filet de bœuf chateaubriand
Grönpepparsås och krämig mos Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Kalvkotlett Côte de veau
Rosmarinsmör, gröna bönor och babymorötter Beurre de romarin, haricots verts et petites carottes
28.00€
Kall rostbiff Roastbeef froid
Aioli, småpotatisar och ruccola Aïoli, pommes grenaille et roquette
26.00€
Stekta räkor i provensalsk stil och tagliatelle Gambas poêlées à la provençale et tagliatelles
29.00€
Två av Cabillaud Dos de cabillaud
Vitt smör med persilja och krämig mos Beurre blanc en persillade et purée crémeuse
33.00€
Tonfisktataki med svart sesam Tataki de thon au sésame noir
Småpotatisar och rostad pak choy Pommes grenaille et pak choï rôti
31.00€
Krämig grönsaksrisotto Risotto crémeux aux légumes
Morötter och ärtor Carottes et petits pois
23.00€
Savoy fårost och fikonchutney Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
11.00€
Chokladmousse Mousse au chocolat
Citron-speculoos tartelett Tartelette citron-spéculoos
Röd frukt cheesecake Cheese cake aux fruits rouges
Pistagesockerkaka Moelleux à la pistache
Mango Charlotte Charlotte à la mangue
