Välj ditt språk:
Mer
Kastanje- och butternutpumpasoppa, Isigny-grädde och rostade kastanjer Velouté de châtaignes et potimarron, crème d’ Isigny et châtaignes torréfiées
14.00€
Mademoiselle-sallad Salade mademoiselle
Svart ris, bulgur, gurka, Kalamataoliver, fetaost och za'atar Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
Hemlagad, halvkokt anklever, äpple- och sellerigelé Foie gras mi-cuit de canard maison, gelée de pommes et céleri
24.00€
Stekt bläckfisk med rökt paprika Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
Lyonkorv, ångkokta potatisar Saucisson de Lyon, pommes vapeurs
16.00€
Burrata från Apulien, carpaccio av röda och gula rödbetor Burrata des Pouilles, carpaccio de betteraves rouges et jaunes
18.00€
Châteaubriand oxfilé - 300 g Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
Pepparsås och krämig potatismos Sauce au poivre et purée crémeuse
46.00€
Kalvkotlett - 400 g Côte de veau - 400gr
Murkelkrämsoppa med svamp, gröna bönor med persilja och vitlök Crème de morilles, haricots verts en persillade
34.00€
Hemgjord ankkonfiterad med fem kryddor Cuisse de canard confite maison aux cinq parfums
Sauterade potatisar Pommes sautées
28.00€
Stekt tonfisk på stekpannan Thon mi-cuit à la plancha
Jungfrugranatäpplesås och krämig puré Sauce vierge à la grenade et purée crémeuse
29.00€
Stekta pilgrimsmusslor med chimichurrisås Saint-Jacques poêlées sauce chimichurri
Purjolöks- och rostad morotsfondue Fondue de poireaux et carottes fanes rôties
35.00€
Helrostad havsabborre med citron och ratatouille Bar entier rôti au citron, ratatouille
31.00€
Krämig grönsaksrisotto Risotto crémeux aux légumes
Morötter och ärtor Carottes et petits pois
23.00€
Savoy fårost och fikonchutney Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
Chokladmousse Mousse au chocolat
Citron-speculoos tartelett Tartelette citron-spéculoos
Röd frukt cheesecake Cheese cake aux fruits rouges
Pistagesockerkaka Moelleux à la pistache
Vaniljcrème brûlée Crème brûlée à la vanille
