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翻转布拉塔并撒上 Burrata et asperges vertes
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香煎章鱼 Poulpe poêlé en persillade
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雪利酒荷包蛋煎胗沙拉 Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché
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海鲷酸橘汁腌鱼 Ceviche de dorade
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额外的牛柳、辣椒酱和奶油泥 Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse
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小牛肉排配迷迭香和雪豆 Côte de veau au romarin et pois gourmands
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冷烤牛肉、香草蛋黄酱、炒苹果和芝麻菜沙拉 Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette
烤半熟金枪鱼、初榨酱和奶油泥 Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse
整条鲷鱼配香草和雪豆烤 Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands
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三文鱼塔塔基、炒土豆和芝麻菜沙拉 Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette
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奥索伊拉提和黑樱桃果酱 Ossau iraty et confiture de cerise noire
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巧克力慕斯 Mousse au chocolat
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柠檬镜挞 Tartelette citron-spéculoos
红色水果芝士蛋糕 Cheese cake aux fruits rouges
草莓夏洛特 Charlotte aux fraises
新鲜水果沙拉配龙蒿糖浆 Salade de fruits frais au sirop d’estragon
