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豌豆西班牙凉菜汤 Gaspacho de petit pois
含薄荷、羊灌木 A la menthe, brousse de brebis
12.00€
粗麦沙拉 Salade de boulgour
朝鲜蓟、羊乳酪、葡萄和新鲜香草 Artichauts, féta, raisins et herbes fraiches
13.00€
布拉塔奶酪和芦笋、芝麻菜 Burrata et asperges, roquette
18.00€
烟熏辣椒煎章鱼 Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
鲑鱼汁 Gravlax de saumon
配独活草、香葱奶油 A la livèche, crème de ciboulette
14.00€
山羊酱 Terrine de chèvre
Au piquillos、香蒜酱、roquette Au piquillos, pesto, roquette
夏多布里昂牛柳 Filet de bœuf chateaubriand
青椒酱和奶油泥 Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
油封鸭腿 5种口味 Cuisse de canard confite aux 5 parfums
辣椒炒苹果 Pommes sautées au paprika
26.00€
“小姐”鞑靼牛肉 Tartare de bœuf “Mademoiselle”
生的或煎的，苹果配辣椒粉炒 Cru ou poêlé, pommes sautées au paprika
23.00€
通米崔铁 Thon mi cuit plancha
初榨酱和奶油泥 Sauce vierge et purée crémeuse
31.00€
烤鳕鱼片 Dos de cabillaud grillé
白黄油配高汤、奶油泥和沙拉 Beurre blanc au dashi, purée crémeuse et salade
29.00€
整条烤鲷鱼配柑橘类水果 Dorade entière rôtie aux agrumes
奇米秋里酱、荷兰豆 Chimichurri, pois gourmands
33.00€
蔬菜素食烩饭 Risotto végétarien aux légumes
22.00€
圣内克泰尔农民 Saint Nectaire fermier
香草沙拉 Salade aux herbes
巧克力慕斯 Mousse au chocolat
11.00€
柠檬镜挞 Tartelette citron-spéculoos
红色水果芝士蛋糕 Cheese cake aux fruits rouges
芒果夏洛特 Charlotte à la mangue
鲜果沙拉 Salade de fruits frais
马鞭草浸汁 Jus infusé à la verveine
