Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Γκασπάτσο αρακά Gaspacho de petit pois
Με μέντα, πρόβειο θάμνο A la menthe, brousse de brebis
12.00€
Boulgour σαλάτα Salade de boulgour
Αγκινάρες, φέτα, σταφύλια και φρέσκα μυρωδικά Artichauts, féta, raisins et herbes fraiches
13.00€
Μπουρράτα και σπαράγγια, ρόκα Burrata et asperges, roquette
18.00€
Χταποδάκι τηγανιτό με καπνιστή πάπρικα Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
Gravlax σολομού Gravlax de saumon
Με λοβάζ, κρέμα σχοινόπρασο A la livèche, crème de ciboulette
14.00€
Τερίνα κατσίκας Terrine de chèvre
Au piquillos, πέστο, ροκέτα Au piquillos, pesto, roquette
Μοσχαρίσιο φιλέτο Chateaubriand Filet de bœuf chateaubriand
Σάλτσα πράσινης πιπεριάς και κρεμώδης πουρές Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Μπούτι πάπιας με 5 γεύσεις Cuisse de canard confite aux 5 parfums
Μήλα σοταρισμένα με πάπρικα Pommes sautées au paprika
26.00€
Μοσχαρίσιο ταρτάρ «Mademoiselle». Tartare de bœuf “Mademoiselle”
Ωμά ή τηγανητά, μήλα σοταρισμένα με πάπρικα Cru ou poêlé, pommes sautées au paprika
23.00€
Thon mi cuit σίδερο Thon mi cuit plancha
Παρθένα σάλτσα και κρεμώδης πουρές Sauce vierge et purée crémeuse
31.00€
Φιλέτο μπακαλιάρου ψητό Dos de cabillaud grillé
Λευκό βούτυρο με ντάσι, κρεμώδης πουρές και σαλάτα Beurre blanc au dashi, purée crémeuse et salade
29.00€
Ολόκληρη ψητή τσιπούρα με εσπεριδοειδή Dorade entière rôtie aux agrumes
Chimichurri, μπιζέλια χιονιού Chimichurri, pois gourmands
33.00€
Χορτοφαγικό ριζότο με λαχανικά Risotto végétarien aux légumes
22.00€
Αγρότης Άγιος Νεκταίρος Saint Nectaire fermier
Σαλάτα με βότανα Salade aux herbes
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
11.00€
Ταρτάκι λεμονιού Tartelette citron-spéculoos
Τσιζκέικ με κόκκινα φρούτα Cheese cake aux fruits rouges
Σαρλότ μάνγκο Charlotte à la mangue
Φρέσκια φρουτοσαλάτα Salade de fruits frais
Χυμός με βερμπένα Jus infusé à la verveine
