Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Χαβιάρι μελιτζάνας, ζαχαρωμένες πιπεριές και καβουρδισμένα αμύγδαλα Caviar d’aubergine, poivrons confits et amandes grillées
14.00€
Ζεστή πιπεράδα, ποσέ αυγό και κοιλιά τόνου Piperade tiède, œuf poché et ventrèche de thon
18.00€
Σεβίτσε τσιπούρας με γάλα καρύδας και ρόδια Ceviche de daurade au lait de coco et grenades
22.00€
Σαλάτα με Πάπια Κονφί και Στομάχι Salade de gésiers de canard confits
16.00€
Χταποδάκι τηγανιτό με μαϊντανό Poulpe poêlé en persillade
20.00€
Μπουράτα από την Απουλία, πράσινα σπαράγγια, πέστο ρόκας και κουκουνάρι Burrata des Pouilles, asperges vertes, pesto de roquette et pignons de pin
Μοσχαρίσιο φιλέτο Chateaubriand Filet de bœuf chateaubriand
Σάλτσα πράσινης πιπεριάς και κρεμώδης πουρές Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Μοσχάρι μπριζόλα Côte de veau
Βούτυρο δεντρολίβανου, πράσινα φασολάκια και baby καρότα Beurre de romarin, haricots verts et petites carottes
28.00€
Κρύο ψητό βοδινό Roastbeef froid
Αιολί, baby πατάτες και ρόκα Aïoli, pommes grenaille et roquette
26.00€
Τηγανητές γαρίδες σε στιλ Προβηγκίας και ταλιατέλες Gambas poêlées à la provençale et tagliatelles
29.00€
Δύο από το Cabillaud Dos de cabillaud
Λευκό βούτυρο με μαϊντανό και κρεμώδη πουρέ Beurre blanc en persillade et purée crémeuse
33.00€
Τόνος τατάκι με μαύρο σουσάμι Tataki de thon au sésame noir
Baby πατάτες και ψητή πακ τσόι Pommes grenaille et pak choï rôti
31.00€
Κρεμώδες ριζότο λαχανικών Risotto crémeux aux légumes
Καρότα και μπιζέλια Carottes et petits pois
23.00€
Πρόβειο τυρί Savoy και chutney σύκου Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
11.00€
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
Ταρτάκι λεμονιού Tartelette citron-spéculoos
Τσιζκέικ με κόκκινα φρούτα Cheese cake aux fruits rouges
Παντεσπάνι με φιστίκια Moelleux à la pistache
Μάνγκο Σαρλότ Charlotte à la mangue
