Επιλέξτε τη γλώσσα σας:
Περισσότερα
Σούπα με κάστανα και κολοκύθα, κρέμα Isigny και ψητά κάστανα Velouté de châtaignes et potimarron, crème d’ Isigny et châtaignes torréfiées
14.00€
Σαλάτα δεσποινίδας Salade mademoiselle
Μαύρο ρύζι, πλιγούρι, αγγούρι, ελιές Καλαμάτας, φέτα και ζα'ατάρ Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
Σπιτικό ημιμαγειρεμένο φουά γκρα πάπιας, μήλο και ζελέ σέλινου Foie gras mi-cuit de canard maison, gelée de pommes et céleri
24.00€
Χταπόδι τηγανητό με καπνιστή πάπρικα Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
Λουκάνικο Λυών, πατάτες στον ατμό Saucisson de Lyon, pommes vapeurs
16.00€
Μπουράτα από την Απουλία, καρπάτσιο από κόκκινο και κίτρινο παντζάρι Burrata des Pouilles, carpaccio de betteraves rouges et jaunes
18.00€
Φιλέτο βοδινού Chateaubriand - 300 γρ. Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
Σάλτσα πιπεριάς και κρεμώδης πουρές πατάτας Sauce au poivre et purée crémeuse
46.00€
Μοσχάρι μπριζόλα - 400 γρ. Côte de veau - 400gr
Κρεμώδης σούπα μανιταριών μορχέλας, πράσινα φασόλια με μαϊντανό και σκόρδο Crème de morilles, haricots verts en persillade
34.00€
Σπιτική πάπια κονφί με πέντε μπαχαρικά Cuisse de canard confite maison aux cinq parfums
Σοταρισμένες πατάτες Pommes sautées
28.00€
Σοταρισμένος τόνος στο τηγάνι Thon mi-cuit à la plancha
Παρθένα σάλτσα ροδιού και κρεμώδης πουρές Sauce vierge à la grenade et purée crémeuse
29.00€
Χτένια σοταρισμένα σε τηγάνι με σάλτσα τσιμιτσούρι Saint-Jacques poêlées sauce chimichurri
Φοντί με πράσο και ψητό καρότο Fondue de poireaux et carottes fanes rôties
35.00€
Ολόκληρο ψητό λαβράκι με λεμόνι και ρατατούιγ Bar entier rôti au citron, ratatouille
31.00€
Κρεμώδες ριζότο λαχανικών Risotto crémeux aux légumes
Καρότα και μπιζέλια Carottes et petits pois
23.00€
Πρόβειο τυρί Savoy και chutney σύκου Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
Ταρτάκι λεμονιού Tartelette citron-spéculoos
Τσιζκέικ με κόκκινα φρούτα Cheese cake aux fruits rouges
Παντεσπάνι με φιστίκια Moelleux à la pistache
Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Crème brûlée à la vanille
