اختر لغتك:
المزيد
كافيار الباذنجان والفلفل المسكر واللوز المحمص Caviar d’aubergine, poivrons confits et amandes grillées
14.00€
بيبيراد دافئ، بيض مسلوق وبطن سمك التونة Piperade tiède, œuf poché et ventrèche de thon
18.00€
سيفيتشي الدنيس مع حليب جوز الهند والرمان Ceviche de daurade au lait de coco et grenades
22.00€
سلطة قوانص البط المحفوظة Salade de gésiers de canard confits
16.00€
أخطبوط مقلي مع البقدونس Poulpe poêlé en persillade
20.00€
بوراتا من بوليا، الهليون الأخضر، بيستو الجرجير والصنوبر Burrata des Pouilles, asperges vertes, pesto de roquette et pignons de pin
شاتوبريان فيليه لحم البقر Filet de bœuf chateaubriand
صوص فلفل أخضر وكريمة مهروسة Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
شريحة لحم العجل Côte de veau
زبدة إكليل الجبل والفاصوليا الخضراء والجزر الصغير Beurre de romarin, haricots verts et petites carottes
28.00€
لحم البقر المشوي البارد Roastbeef froid
أيولي، بطاطس صغيرة وجرجير Aïoli, pommes grenaille et roquette
26.00€
روبيان مقلي على الطريقة البروفنسية مع التاجلياتيلي Gambas poêlées à la provençale et tagliatelles
29.00€
اثنان من كابيلود Dos de cabillaud
زبدة بيضاء مع بقدونس وهريس كريمي Beurre blanc en persillade et purée crémeuse
33.00€
تاتاكي التونة مع السمسم الأسود Tataki de thon au sésame noir
بطاطس صغيرة وباك تشوي مشوي Pommes grenaille et pak choï rôti
31.00€
ريزوتو الخضار الكريمي Risotto crémeux aux légumes
الجزر والبازلاء Carottes et petits pois
23.00€
جبن سافوي الأغنام وصلصة التين Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
11.00€
كريمة بالشكولاطة Mousse au chocolat
تارتليت الليمون Tartelette citron-spéculoos
تشيز كيك بالفواكه الحمراء Cheese cake aux fruits rouges
كعكة إسفنجية بالفستق Moelleux à la pistache
مانجو شارلوت Charlotte à la mangue
