Vyberte jazyk:
Více
Kaviár z lilku, kandované papriky a pražené mandle Caviar d’aubergine, poivrons confits et amandes grillées
14.00€
Teplá piperade, ztracené vejce a břicho tuňáka Piperade tiède, œuf poché et ventrèche de thon
18.00€
Ceviche z mořské cizrny s kokosovým mlékem a granátovými jablky Ceviche de daurade au lait de coco et grenades
22.00€
Salát s konfitovanými kachními žaludky Salade de gésiers de canard confits
16.00€
Smažená chobotnice s petrželkou Poulpe poêlé en persillade
20.00€
Burrata z Apulie, zelený chřest, pesto z rukoly a piniové oříšky Burrata des Pouilles, asperges vertes, pesto de roquette et pignons de pin
Chateaubriandský hovězí filet Filet de bœuf chateaubriand
Omáčka ze zeleného pepře a smetanová kaše Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Telecí kotleta Côte de veau
Rozmarýnové máslo, zelené fazolky a baby mrkev Beurre de romarin, haricots verts et petites carottes
28.00€
Studená pečeně na hovězím Roastbeef froid
Aioli, baby brambory a rukola Aïoli, pommes grenaille et roquette
26.00€
Smažené krevety po provensálsku a tagliatelle Gambas poêlées à la provençale et tagliatelles
29.00€
Dva z Cabillauda Dos de cabillaud
Bílé máslo s petrželkou a krémovou bramborovou kaší Beurre blanc en persillade et purée crémeuse
33.00€
Tuňákový tataki s černým sezamem Tataki de thon au sésame noir
Mladé brambory a pečené pak choy Pommes grenaille et pak choï rôti
31.00€
Krémové zeleninové rizoto Risotto crémeux aux légumes
Mrkev a hrášek Carottes et petits pois
23.00€
Čatní z ovčího sýra Savoy a fíků Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
11.00€
Čokoládová pěna Mousse au chocolat
Citronovo-speculoos tartaletka Tartelette citron-spéculoos
Cheesecake z červeného ovoce Cheese cake aux fruits rouges
Pistáciový piškotový dort Moelleux à la pistache
Mango Charlotte Charlotte à la mangue
