Vyberte jazyk:
Více
Polévka z kaštanů a dýně hokkaido, smetana Isigny a pečené kaštany Velouté de châtaignes et potimarron, crème d’ Isigny et châtaignes torréfiées
14.00€
Salát Mademoiselle Salade mademoiselle
Černá rýže, bulgur, okurka, olivy Kalamata, sýr feta a za'atar Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
Domácí polovařená kachní foie gras, jablečno-celerový džem Foie gras mi-cuit de canard maison, gelée de pommes et céleri
24.00€
Chobotnice smažená na pánvi s uzenou paprikou Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
Lyonská klobása, dušené brambory Saucisson de Lyon, pommes vapeurs
16.00€
Burrata z Apulie, carpaccio z červené a žluté řepy Burrata des Pouilles, carpaccio de betteraves rouges et jaunes
18.00€
Hovězí filet Chateaubriand - 300g Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
Pepřová omáčka a krémová bramborová kaše Sauce au poivre et purée crémeuse
46.00€
Telecí kotleta - 400g Côte de veau - 400gr
Krémová polévka ze smržů, zelené fazolky s petrželkou a česnekem Crème de morilles, haricots verts en persillade
34.00€
Domácí kachní konfit s pěti druhy koření Cuisse de canard confite maison aux cinq parfums
Restované brambory Pommes sautées
28.00€
Opečený tuňák na grilu Thon mi-cuit à la plancha
Omáčka z panenského granátového jablka a krémové pyré Sauce vierge à la grenade et purée crémeuse
29.00€
Mušle opečené na pánvi s omáčkou chimichurri Saint-Jacques poêlées sauce chimichurri
Fondue z pórku a pečené mrkve Fondue de poireaux et carottes fanes rôties
35.00€
Celý pečený mořský vlk s citronem, ratatouille Bar entier rôti au citron, ratatouille
31.00€
Krémové zeleninové rizoto Risotto crémeux aux légumes
Mrkev a hrášek Carottes et petits pois
23.00€
Čatní z ovčího sýra Savoy a fíků Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
Čokoládová pěna Mousse au chocolat
Citronovo-speculoos tartaletka Tartelette citron-spéculoos
Cheesecake z červeného ovoce Cheese cake aux fruits rouges
Pistáciový piškotový dort Moelleux à la pistache
Vanilkový crème brûlée Crème brûlée à la vanille
