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Crema di castagne con funghi Velouté de châtaignes aux champignons
14.00€
Insalata tiepida di lenticchie, uovo in camicia, erbe fresche Salade tiède de lentilles, œuf poché, herbes fraîches
11.00€
Foie gras fatto in casa, chutney di fichi Foie gras maison, chutney de figues
22.00€
Insalata di guancia di manzo Salade de joue de bœuf
16.00€
Polpo saltato in padella con prezzemolo Poulpe poêlé en persillade
20.00€
Burrata pugliese, melanzane grigliate e pomodorini pomodorini. Burrata des Pouilles, aubergines grillées et tomates contes.
18.00€
Filetto di manzo Chateaubriand Filet de bœuf chateaubriand
Salsa di peperoni verdi e purea cremosa Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Confit di cosce d'anatra in 5 gusti Cuisse de canard confite aux 5 parfums
Mele saltate con prezzemolo Pommes sautées en persillade
26.00€
Costolette di agnello Côtelettes d’agneau
Miele forte e succo di senape, fagiolini saltati in padella Jus corsé miel et moutarde, haricots verts poêlés
28.00€
Tonno semicotto alla plancha Thon mi-cuit à la plancha
Salsa vergine e purè cremoso Sauce vierge et purée crémeuse
29.00€
Risotto con capesante, salsa chimichurri Risotto aux Saint-Jacques, sauce chimichurri
33.00€
Branzino intero arrosto alle erbe e fagiolini saltati in padella Bar entier rôti aux herbes et haricots verts poêlés
31.00€
Risotto vegetariano con verdure Risotto végétarien aux légumes
23.00€
Toma di pecora savoiarda e chutney di fichi. Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues.
Mousse al cioccolato Mousse au chocolat
Tartelletta al limone e speculoos Tartelette citron-spéculoos
Cheesecake ai frutti rossi Cheese cake aux fruits rouges
Crumble di mele e pere Crumble pomme - poire
Crème brûlée al tè verde Crème brûlée au thé vert
