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Insalata Mademoiselle Salade mademoiselle
Riso nero, bulgur, cetriolo, olive Kalamata, formaggio feta e za'atar Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
Formaggio di capra a pasta fine arrostito con miele e rosmarino Chèvre Fine Fleur rôti, miel et romarin
13.00€
Terrina rustica fatta in casa Terrine de campagne maison
14.00€
Insalata di polpo alla thailandese Poulpe en salade façon Thaï
21.00€
Ceviche di orata con melograno e latte di cocco Ceviche de dorade, grenade et lait de coco
22.00€
Burrata pugliese, asparagi verdi saltati in padella e pesto di porri Burrata des Pouilles, asperges vertes poêlées et pesto de poireau
20.00€
Filetto di manzo Chateaubriand - 300 g Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
Salsa al pepe e purè di patate cremoso Sauce au poivre et purée crémeuse
48.00€
Coscia d'anatra alle cinque spezie Cuisse de canard aux cinq parfums
Patate saltate in padella con prezzemolo e aglio Pommes sautées en persillade
28.00€
Costolette di agnello in crosta di pistacchio Côtelettes d'agneau en croûte de pistache
Patate dolci arrostite con salsa ridotta di miele e senape Patate douce rôtie et jus réduit miel et moutarde
29.00€
Tataki di tonno al sesamo Tataki de thon au sésame
Maionese di soia e mele saltate in padella con prezzemolo Mayonnaise au soja et pommes sautées en persillade
31.00€
Risotto cremoso con gamberi Risotto crémeux aux gambas
Saltati in padella e flambati con Pastis. Poêlées et flambées au Pastis.
35.00€
Branzino intero con salsa chimichurri e verdure arrostate Bar entier sauce chimichurri, légumes rôtis
33.00€
Chutney di pecorino savoiardo e fichi Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
Mousse al cioccolato Mousse au chocolat
Tartelletta al limone e speculoos Tartelette citron-spéculoos
Cheesecake ai frutti rossi Cheese cake aux fruits rouges
Pan di Spagna al pistacchio Moelleux à la pistache
Charlotte al frutto della passione Charlotte aux fruits de la passion
