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Més
Crema de castanyes amb ceps Velouté de châtaignes aux champignons
14.00€
Amanida de llenties tèbia, ou poché, herbes fresques Salade tiède de lentilles, œuf poché, herbes fraîches
11.00€
Foie gras casolà, chutney de figues Foie gras maison, chutney de figues
22.00€
Amanida de galtes de vedella Salade de joue de bœuf
16.00€
Pop fregit amb julivert Poulpe poêlé en persillade
20.00€
Burrata d'Apulia, albergínies a la planxa i tomàquets. Burrata des Pouilles, aubergines grillées et tomates contes.
18.00€
Filet de vedella Chateaubriand Filet de bœuf chateaubriand
Salsa de pebrot verd i puré cremós Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Cuixa d'ànec confitada amb 5 sabors Cuisse de canard confite aux 5 parfums
Pomes saltejades amb julivert Pommes sautées en persillade
26.00€
Costelles de xai Côtelettes d’agneau
Suc de mel i mostassa forta, mongetes verdes fregides Jus corsé miel et moutarde, haricots verts poêlés
28.00€
Tonyina semicuita a la planxa Thon mi-cuit à la plancha
Salsa verge i puré cremós Sauce vierge et purée crémeuse
29.00€
Risotto amb vieires, salsa chimichurri Risotto aux Saint-Jacques, sauce chimichurri
33.00€
Llobarro sencer rostit amb herbes i mongetes verdes fregides Bar entier rôti aux herbes et haricots verts poêlés
31.00€
Risotto vegetarià amb verdures Risotto végétarien aux légumes
23.00€
Tom d'ovella de Savoia i chutney de figues. Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues.
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
Tartaleta de llimona-especuloos Tartelette citron-spéculoos
Pastís de formatge de fruits vermells Cheese cake aux fruits rouges
Crumble de poma-pera Crumble pomme - poire
Crema cremada de te verd Crème brûlée au thé vert
