언어 선택:
더 보기
밤과 버터넛 스쿼시 수프, 이즈니 크림과 구운 밤 Velouté de châtaignes et potimarron, crème d’ Isigny et châtaignes torréfiées
14.00€
마드모아젤 샐러드 Salade mademoiselle
검은쌀, 불구르, 오이, 칼라마타 올리브, 페타 치즈, 자타르 Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
수제 반조리 오리 푸아그라, 사과와 셀러리 젤리 Foie gras mi-cuit de canard maison, gelée de pommes et céleri
24.00€
훈제 파프리카를 곁들인 팬에 구운 문어 Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
리옹 소시지, 찐 감자 Saucisson de Lyon, pommes vapeurs
16.00€
풀리아산 부라타 치즈, 빨간색과 노란색 비트 카르파초 Burrata des Pouilles, carpaccio de betteraves rouges et jaunes
18.00€
샤토브리앙 소고기 필레 - 300g Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
후추 소스와 크리미한 으깬 감자 Sauce au poivre et purée crémeuse
46.00€
송아지 고기 볶음 - 400g Côte de veau - 400gr
모렐 버섯 크림 수프, 파슬리와 마늘을 곁들인 녹두 Crème de morilles, haricots verts en persillade
34.00€
5가지 향신료를 곁들인 수제 오리 콩피 Cuisse de canard confite maison aux cinq parfums
볶은 감자 Pommes sautées
28.00€
그릴에 구운 참치 Thon mi-cuit à la plancha
버진 석류 소스와 크리미한 퓨레 Sauce vierge à la grenade et purée crémeuse
29.00€
치미추리 소스를 곁들인 팬에 구운 가리비 Saint-Jacques poêlées sauce chimichurri
부추와 구운 당근 퐁듀 Fondue de poireaux et carottes fanes rôties
35.00€
레몬과 라따뚜이를 곁들인 구운 농어 통째 Bar entier rôti au citron, ratatouille
31.00€
크리미한 야채 리조또 Risotto crémeux aux légumes
당근과 완두콩 Carottes et petits pois
23.00€
사보이 양 치즈와 무화과 채트니 Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
초콜렛 무스 Mousse au chocolat
레몬스페큘루스 타르트렛 Tartelette citron-spéculoos
붉은 과일 치즈케이크 Cheese cake aux fruits rouges
피스타치오 스펀지 케이크 Moelleux à la pistache
바닐라 크렘 브륄레 Crème brûlée à la vanille
