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프로방스 야채 밀푀유 Millefeuille de légumes à la provençale
9.00€
신선한 퀴노아 샐러드 Salade fraîche de quinoa
11.00€
부라타를 뒤집어서 뿌려주세요 Burrata et asperges vertes
18.00€
파슬리를 곁들인 문어 튀김 Poulpe poêlé en persillade
19.00€
셰리주와 수란을 곁들인 팬에 튀긴 모래주머니 샐러드 Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché
17.00€
도미 세비체 Ceviche de dorade
22.00€
추가 쇠고기 필레, 후추 소스, 크리미한 매쉬 Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse
37.00€
로즈마리와 완두콩을 곁들인 송아지 고기 요리 Côte de veau au romarin et pois gourmands
28.00€
차가운 로스트 비프, 허브 마요네즈, 볶은 사과, 루콜라 샐러드 Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette
반쯤 익힌 참치 구이, 버진 소스, 크림 퓨레 Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse
허브와 완두콩을 곁들인 도미 통구이 Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands
31.00€
연어 다다키, 볶은 감자, 루콜라 샐러드 Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette
26.00€
오소이라티와 블랙체리잼 Ossau iraty et confiture de cerise noire
12.00€
초콜렛 무스 Mousse au chocolat
10.00€
레몬스페큘루스 타르트렛 Tartelette citron-spéculoos
붉은 과일 치즈케이크 Cheese cake aux fruits rouges
딸기 샬롯 Charlotte aux fraises
타라곤 시럽을 곁들인 신선한 과일 샐러드 Salade de fruits frais au sirop d’estragon