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La carte est indicative et susceptible de changement en fonction des saisons et des arrivages du marché

Millefeuille de légumes à la provençale Millefeuille de légumes à la provençale

9.00€

Salade fraîche de quinoa Salade fraîche de quinoa

11.00€

Burrata et asperges vertes Burrata et asperges vertes

18.00€

Poulpe poêlé en persillade Poulpe poêlé en persillade

19.00€

Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché

17.00€

Ceviche de dorade Ceviche de dorade

22.00€

Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse

37.00€

Côte de veau au romarin et pois gourmands Côte de veau au romarin et pois gourmands

28.00€

Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette

19.00€

Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse

28.00€

Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands

31.00€

Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette

26.00€

Ossau iraty et confiture de cerise noire Ossau iraty et confiture de cerise noire

12.00€

Mousse au chocolat Mousse au chocolat

10.00€

Tartelette citron-spéculoos Tartelette citron-spéculoos

10.00€

Cheese cake aux fruits rouges Cheese cake aux fruits rouges

10.00€

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

10.00€

Salade de fruits frais au sirop d’estragon Salade de fruits frais au sirop d’estragon

10.00€

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