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その他
キノコ入り栗のクリームスープ Velouté de châtaignes aux champignons
14.00€
温かいレンズ豆のサラダ、ポーチドエッグ、フレッシュハーブ Salade tiède de lentilles, œuf poché, herbes fraîches
11.00€
自家製フォアグラ、イチジクのチャツネ Foie gras maison, chutney de figues
22.00€
牛ほほ肉のサラダ Salade de joue de bœuf
16.00€
タコのパセリ炒め Poulpe poêlé en persillade
20.00€
プーリア風ブッラータ、ナスとトマトのグリル。 Burrata des Pouilles, aubergines grillées et tomates contes.
18.00€
シャトーブリアン牛フィレ肉 Filet de bœuf chateaubriand
グリーンペッパーソースとクリーミーマッシュ Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
鴨もも肉のコンフィ 5種の味わい Cuisse de canard confite aux 5 parfums
リンゴのパセリソテー Pommes sautées en persillade
26.00€
ラムチョップ Côtelettes d’agneau
濃いハチミツとマスタードのジュース、フライパンで揚げたインゲン Jus corsé miel et moutarde, haricots verts poêlés
28.00€
半熟マグロのアラプランチャ Thon mi-cuit à la plancha
バージンソースとクリーミーマッシュ Sauce vierge et purée crémeuse
29.00€
ホタテ貝のリゾット、チミチュリソース Risotto aux Saint-Jacques, sauce chimichurri
33.00€
スズキの丸焼き ハーブとインゲンの炒め物添え Bar entier rôti aux herbes et haricots verts poêlés
31.00€
野菜入りベジタリアンリゾット Risotto végétarien aux légumes
23.00€
サヴォワ羊の本とイチジクのチャツネ。 Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues.
チョコレートムース Mousse au chocolat
レモンスペキュロスのタルトレット Tartelette citron-spéculoos
赤いフルーツのチーズケーキ Cheese cake aux fruits rouges
アップルペアクランブル Crumble pomme - poire
抹茶のクレームブリュレ Crème brûlée au thé vert
