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その他
マドモアゼルサラダ Salade mademoiselle
黒米、ブルグル、キュウリ、カラマタオリーブ、フェタチーズ、ザアタル Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
ハチミツとローズマリーでローストしたファインフルールヤギチーズ Chèvre Fine Fleur rôti, miel et romarin
13.00€
自家製カントリーテリーヌ Terrine de campagne maison
14.00€
タイ風タコサラダ Poulpe en salade façon Thaï
21.00€
鯛のセビーチェ、ザクロとココナッツミルク添え Ceviche de dorade, grenade et lait de coco
22.00€
プーリア産ブッラータチーズ、グリーンアスパラガスのソテー、リーキペースト添え Burrata des Pouilles, asperges vertes poêlées et pesto de poireau
20.00€
シャトーブリアン牛フィレ肉 - 300g Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
ペッパーソースとクリーミーなマッシュポテト Sauce au poivre et purée crémeuse
48.00€
五香粉で味付けした鴨の脚 Cuisse de canard aux cinq parfums
パセリとニンニクでソテーしたジャガイモ Pommes sautées en persillade
28.00€
ピスタチオクラストで包んだラムチョップ Côtelettes d'agneau en croûte de pistache
ハチミツとマスタードを煮詰めたソースを添えた焼き芋 Patate douce rôtie et jus réduit miel et moutarde
29.00€
ごま風味のマグロのたたき Tataki de thon au sésame
醤油マヨネーズとパセリ入りソテーリンゴ Mayonnaise au soja et pommes sautées en persillade
31.00€
エビ入りクリーミーリゾット Risotto crémeux aux gambas
フライパンで焼き、パスティスでフランベした。 Poêlées et flambées au Pastis.
35.00€
スズキの丸焼き、チミチュリソースとロースト野菜添え Bar entier sauce chimichurri, légumes rôtis
33.00€
サボイ羊のチーズとイチジクのチャツネ Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
チョコレートムース Mousse au chocolat
レモンスペキュロスのタルトレット Tartelette citron-spéculoos
赤いフルーツのチーズケーキ Cheese cake aux fruits rouges
ピスタチオスポンジケーキ Moelleux à la pistache
パッションフルーツ・シャーロット Charlotte aux fruits de la passion
