Выберите язык:
Больше
Суп из каштанов и тыквы, крем Isigny и жареные каштаны Velouté de châtaignes et potimarron, crème d’ Isigny et châtaignes torréfiées
14.00€
салат «Мадемуазель» Salade mademoiselle
Черный рис, булгур, огурец, оливки Каламата, сыр фета и заатар Riz noir, boulghour, concombre, olives de kalamata, fêta et zatar
11.00€
Домашняя полуфабрикатная фуа-гра из утки, желе из яблок и сельдерея Foie gras mi-cuit de canard maison, gelée de pommes et céleri
24.00€
Жареный осьминог с копченой паприкой Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
Лионская колбаса, паровой картофель Saucisson de Lyon, pommes vapeurs
16.00€
Буррата из Апулии, карпаччо из красной и желтой свеклы Burrata des Pouilles, carpaccio de betteraves rouges et jaunes
18.00€
Филе говядины Шатобриан - 300 г Filet de bœuf chateaubriand - 300gr
Перечный соус и сливочное картофельное пюре Sauce au poivre et purée crémeuse
46.00€
Телячья отбивная - 400 г Côte de veau - 400gr
Крем-суп из сморчков, зеленой фасоли с петрушкой и чесноком Crème de morilles, haricots verts en persillade
34.00€
Домашнее утиное конфи с пятью специями Cuisse de canard confite maison aux cinq parfums
Жареный картофель Pommes sautées
28.00€
Обжаренный тунец на сковородке Thon mi-cuit à la plancha
Гранатовый соус первого отжима и сливочное пюре Sauce vierge à la grenade et purée crémeuse
29.00€
Обжаренные на сковороде гребешки с соусом чимичурри Saint-Jacques poêlées sauce chimichurri
Фондю из лука-порея и жареной моркови Fondue de poireaux et carottes fanes rôties
35.00€
Целый жареный морской окунь с лимоном, рататуем Bar entier rôti au citron, ratatouille
31.00€
Сливочное овощное ризотто Risotto crémeux aux légumes
Морковь и горошек Carottes et petits pois
23.00€
Савойский овечий сыр и инжирный чатни Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
12.00€
Шоколадный мусс Mousse au chocolat
Тарталетка с лимоном и спекулосом Tartelette citron-spéculoos
Чизкейк с красными фруктами Cheese cake aux fruits rouges
Фисташковый бисквит Moelleux à la pistache
Ванильный крем-брюле Crème brûlée à la vanille
