La carte est indicative et susceptible de changement en fonction des saisons et des arrivages du marché

Овощной мильфей по-провансальски Millefeuille de légumes à la provençale

9.00€

Салат из свежей киноа Salade fraîche de quinoa

11.00€

Переверните буррату и посыпьте Burrata et asperges vertes

18.00€

Осьминог жареный с петрушкой Poulpe poêlé en persillade

19.00€

Салат из жареных желудков с хересом и яйцом-пашот Salade de gésiers poêlés au xérès et œuf poché

17.00€

Севиче из морского леща Ceviche de dorade

22.00€

Экстра говяжье филе, перечный соус и сливочное пюре Filet de bœuf extra, sauce au poivre et purée crémeuse

37.00€

Телячья отбивная с розмарином и снежным горошком Côte de veau au romarin et pois gourmands

28.00€

Холодный ростбиф, майонез с травами, тушеные яблоки и салат из рукколы Roastbeef froid, mayonnaise aux herbes, pommes sautées et salade de roquette

19.00€

Полуфабрикат тунца на гриле, соусом Virgin и сливочным пюре Thon mi cuit plancha, sauce vierge et purée crémeuse

28.00€

Целый морской лещ, запеченный с зеленью и снежным горошком Dorade entière rôtie aux herbes et pois gourmands

31.00€

Татаки с лососем, жареным картофелем и салатом из рукколы Tataki de saumon, pommes sautées et salade de roquette

26.00€

Оссауское ирати и варенье из черной вишни Ossau iraty et confiture de cerise noire

12.00€

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

10.00€

Тарталетка с лимоном и спекулосом Tartelette citron-spéculoos

10.00€

Чизкейк с красными фруктами Cheese cake aux fruits rouges

10.00€

Клубничная Шарлотта Charlotte aux fraises

10.00€

Салат из свежих фруктов с сиропом эстрагона Salade de fruits frais au sirop d’estragon

10.00€