Выберите язык:
Больше
Гороховый гаспачо Gaspacho de petit pois
С мятой, овечьим кустом A la menthe, brousse de brebis
12.00€
Салат Булгур Salade de boulgour
Артишоки, фета, виноград и свежая зелень Artichauts, féta, raisins et herbes fraiches
13.00€
Буррата и спаржа, руккола Burrata et asperges, roquette
18.00€
Осьминог, жареный на сковороде с копченой паприкой Poulpe poêlé au paprika fumé
21.00€
Лосось гравлакс Gravlax de saumon
С любистком и шниттовым кремом A la livèche, crème de ciboulette
14.00€
Террин из козочки Terrine de chèvre
Au piquillos, песто, рокета Au piquillos, pesto, roquette
Шатобриан говяжье филе Filet de bœuf chateaubriand
Соус из зеленого перца и сливочное пюре Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Конфи из утиной ножки, 5 вкусов Cuisse de canard confite aux 5 parfums
Яблоки жареные с паприкой Pommes sautées au paprika
26.00€
Тартар из говядины «Мадемуазель» Tartare de bœuf “Mademoiselle”
Сырые или жареные на сковороде яблоки, обжаренные с паприкой Cru ou poêlé, pommes sautées au paprika
23.00€
Тон ми куит утюг Thon mi cuit plancha
Соус Virgin и сливочное пюре Sauce vierge et purée crémeuse
31.00€
Жареное филе трески Dos de cabillaud grillé
Белое масло с даси, сливочным пюре и салатом Beurre blanc au dashi, purée crémeuse et salade
29.00€
Целый запеченный морской лещ с цитрусовыми Dorade entière rôtie aux agrumes
Чимичурри, снежный горошек Chimichurri, pois gourmands
33.00€
Вегетарианское ризотто с овощами Risotto végétarien aux légumes
22.00€
Святой Нектер, фермер Saint Nectaire fermier
Салат из трав Salade aux herbes
Шоколадный мусс Mousse au chocolat
11.00€
Тарталетка с лимоном и спекулосом Tartelette citron-spéculoos
Чизкейк с красными фруктами Cheese cake aux fruits rouges
Шарлотка из манго Charlotte à la mangue
Свежий фруктовый салат Salade de fruits frais
Сок, настоянный на вербене Jus infusé à la verveine
