Выберите язык:
Больше
Баклажанная икра, засахаренный перец и поджаренный миндаль Caviar d’aubergine, poivrons confits et amandes grillées
14.00€
Теплая пиперада, яйцо пашот и брюшко тунца Piperade tiède, œuf poché et ventrèche de thon
18.00€
Севиче из морского леща с кокосовым молоком и гранатами Ceviche de daurade au lait de coco et grenades
22.00€
Салат из утиных желудков «Конфи» Salade de gésiers de canard confits
16.00€
Осьминог жареный с петрушкой Poulpe poêlé en persillade
20.00€
Буррата из Апулии, зеленая спаржа, песто из рукколы и кедровые орешки Burrata des Pouilles, asperges vertes, pesto de roquette et pignons de pin
Шатобриан говяжье филе Filet de bœuf chateaubriand
Соус из зеленого перца и сливочное пюре Sauce au poivre vert et purée crémeuse
39.00€
Телячья отбивная Côte de veau
Масло с розмарином, зеленой фасолью и молодой морковью Beurre de romarin, haricots verts et petites carottes
28.00€
Холодный ростбиф Roastbeef froid
Айоли, молодой картофель и руккола Aïoli, pommes grenaille et roquette
26.00€
Жареные креветки по-провансальски и тальятелле Gambas poêlées à la provençale et tagliatelles
29.00€
Двое из Кабийо Dos de cabillaud
Белое масло с петрушкой и сливочным пюре Beurre blanc en persillade et purée crémeuse
33.00€
Татаки из тунца с черным кунжутом Tataki de thon au sésame noir
Молодой картофель и жареная пак-чой Pommes grenaille et pak choï rôti
31.00€
Сливочное овощное ризотто Risotto crémeux aux légumes
Морковь и горошек Carottes et petits pois
23.00€
Савойский овечий сыр и инжирный чатни Tomme de brebis de Savoie et chutney de figues
11.00€
Шоколадный мусс Mousse au chocolat
Тарталетка с лимоном и спекулосом Tartelette citron-spéculoos
Чизкейк с красными фруктами Cheese cake aux fruits rouges
Фисташковый бисквит Moelleux à la pistache
Манго Шарлотт Charlotte à la mangue
